5 وصفات صحية لتحسين صحتك العامة

 

5 وصفات صحية لتحسين صحتك العامة

التغذية السليمة تلعب دورًا مهمًا في تحسين صحتك العامة. نقدم لك في هذا القسم خمس وصفات صحية وسهلة التحضير تساعدك على الحفاظ على نظام غذائي متوازن.

1. سلطة الكينوا بالخضار

المكونات:

• 1 كوب كينوا
• 2 كوب ماء
• 1 كوب طماطم مقطعة
• 1 خيار مقطع
• 1 فلفل أحمر مقطع
• 1/4 كوب بقدونس مفروم
• عصير ليمونة
• 2 ملعقة زيت زيتون
• ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

1. اغسل الكينوا جيدًا، ثم اطبخها في الماء حتى تنضج.
2. اخلط الكينوا المطبوخة مع الطماطم، الخيار، الفلفل، والبقدونس.
3. أضف عصير الليمون وزيت الزيتون، وملح وفلفل حسب الذوق.
4. قدّم السلطة باردة.

2. سمك السلمون المشوي مع الخضار

المكونات:

• 2 شريحة سلمون
• 1 ملعقة زيت زيتون
• 1 ليمون شرائح
• 1 كوب بروكلي
• 1 كوب جزر مقطع
• ملح وفلفل وأعشاب طازجة حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. سخن الفرن على 200 درجة مئوية.
2. ضع شرائح السلمون على صينية خبز وادهنها بزيت الزيتون.
3. ضع شرائح الليمون على السلمون وتبل بالملح والفلفل والأعشاب.
4. ضع البروكلي والجزر بجانب السلمون وتبلهم أيضًا.
5. اشوي في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج السمك والخضار.

3. شوربة العدس الأحمر

المكونات:

• 1 كوب عدس أحمر
• 1 بصلة مفرومة
• 2 جزر مفروم
• 2 فص ثوم مفروم
• 6 أكواب ماء أو مرق خضار
• 1 ملعقة زيت زيتون
• ملح وفلفل وكمون حسب الذوق

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، سخن زيت الزيتون وأضف البصل والجزر والثوم، واطبخ حتى يلينوا.
2. أضف العدس والماء أو المرق، واتركه حتى يغلي.
3. قلل الحرارة واطبخ حتى ينضج العدس، حوالي 20 دقيقة.
4. اخلط الشوربة بالخلاط إذا رغبت في قوام ناعم، وتبل بالملح والفلفل والكمون.

4. عصير السبانخ والموز

المكونات:

• 1 موزة
• 1 كوب سبانخ طازجة
• 1/2 كوب زبادي قليل الدسم
• 1/2 كوب حليب لوز
• 1 ملعقة عسل

طريقة التحضير:

1. اخلط جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
2. صب العصير في كوب وقدّمه باردًا.

5. توست الأفوكادو بالبيض

المكونات:

• 2 شريحة خبز كامل
• 1 أفوكادو مهروس
• 2 بيضة
• ملح وفلفل ورشة فلفل حار (اختياري)

طريقة التحضير:

1. حمّص شرائح الخبز.
2. اطبخ البيض بالطريقة التي تفضلها (مسلوق، مقلي، أو عيون).
3. ادهن الأفوكادو المهروس على شرائح الخبز.
4. ضع البيض على الأفوكادو وتبل بالملح والفلفل والفلفل الحار إذا رغبت.

هذه الوصفات ليست فقط لذيذة بل مغذية أيضًا، وتساعدك في الحفاظ على صحتك العامة بفضل مكوناتها الغنية بالفيتامينات والمعادن. جربها واستمتع بفوائدها الصحية!